🚛 Перевозка огурцов: как сохранить свежесть при транспортировке?

🌿 Введение

Огурцы – любимый и очень популярный овощ в России. Согласно статистике за прошлый год в нашей стране было употреблено около 1 миллиона тонн огурцов! Впечатляет. Однако они относятся к категории скоропортящихся продуктов, и при неправильной транспортировке могут потерять до 30% свежести всего за несколько дней. 🚛

Как организовать перевозку свежих огурцов так, чтобы они дошли до потребителя в идеальном состоянии? В этой статье мы разберем:

✔ Логистику для поставок огурцов.

✔ Рефрижераторные перевозки.

✔ Условия хранения и упаковку.

❄ Почему перевозка огурцов требует особого подхода?

Огурцы — капризный овощ, который после того, как его вырастили, необходимо ее и сохранить, и перевезти до покупателя. Перевозка огурцов в обязательном порядке требует соблюдения температурного режима и других условий доставки. Разберем более подробно, на что необходимо обратить внимание при перевозке огурцов.

🛠 Температурный режим – ключ к сохранности

Огурцы на 96% состоят из воды, поэтому температурные колебания приводят к их быстрой порче.

Оптимальный температурный режим перевозки огурцов – от +7°C до +10°C.

При температурном режиме ниже +5°C, огурцы начнут «стекленеть», теряя текстуру и вкус. А при температуре выше +12°C запустится процесс гниения.

📌 Совет: Используйте рефрижераторные грузовики с датчиками температуры.

💧 Влажность – не менее важный фактор

Оптимальная влажность воздуха при перевозке огурцов должна быть на уровне 85–95%. Недостаток влаги приводит к вялости овощей, а повышенная влажность – к развитию грибковых заболеваний.

🚫 Огурцы нельзя перевозить с фруктами

Огурцы нельзя транспортировать вместе с яблоками, бананами и помидорами. Эти продукты выделяют этилен, который ускоряет процесс перезревания. Итог – овощи желтеют и становятся мягкими.

🚛 Как правильно организовать перевозку огурцов?

📦 Выбор транспорта

Выбор того или иного грузового трансопрта для перевозки огурцов зависит от климатических условий окружающей среды и от расстояния,на которое необходимо осуществить транспортировку.

📍 Упаковка – залог успешной доставки

Для перевозки огурцов используют перфорированные пластиковые контейнеры или картонные ящики с вентиляцией. Важно, чтобы тара обеспечивала защиту от механических повреждений.

❗ Факт. Если огурцы перевозятся в полиэтиленовых мешках без вентиляции, то через 6-8 часов они начинают выделять конденсат, что приводит к загниванию. 🚫

⏳ Сроки доставки

Скоропортящиеся продукты требуют оперативной логистики:

• При температуре +7°C – до 7 дней;
• При температуре +12°C – 3-4 дня;
• Без температурного контроля – 1-2 дня.

Поэтому экспресс-доставка овощей по регионам – лучший вариант. 🚀

📊 Реальные примеры перевозки огурцов

✅ Кейс: Перевозка тепличных огурцов из Краснодарского края в Москву

Проблема: 🔹 Температурный режим в фурах не контролировался.
🔹 Влажность была ниже нормы (70% вместо 90%).
🔹 Овощи перевозились вместе с яблоками, что ускоряло их порчу.

Решение: Внедрение транспортных компаний для агропродукции, оснащенных современными рефрижераторами.

💡 Итог: Сокращение потерь на 25% и увеличение сроков хранения продукции в торговых сетях! 📈

💡 Советы по перевозке огурцов автотранспортом

✅ Используйте только проверенные транспортные компании, специализирующиеся на перевозке овощей. Наша команда смело рекомендует транспортную копанию «АльянсАвто» с опытом рефрижераторных перевозок по всей России более 10 лет!
✅ Контролируйте температуру и влажность во время транспортировки.
✅ Упаковывайте овощи в тару с хорошей вентиляцией для предотвращения конденсата.
✅ Не перевозите огурцы с этиленовыделяющими фруктами, такими как яблоки или бананы.
✅ При долгих перевозках выбирайте рефрижераторные фуры с постоянным мониторингом условий хранения.

🏢 ООО «АльянсАвто» — ваш надежный партнер в транспортировке агропродукции 🚛

Компания специализируется на логистике для поставок огурцов и других свежих овощей. Предоставляет рефрижераторные перевозки для фермерских хозяйств. Гарантирует сохранность продукции на всем пути следования.

Имеет многолетний опыт в сфере грузоперевозок для фермерских хозяйств. Обеспечивает хранение и доставку свежих овощей по всей стране с соблюдением всех стандартов качества и безопасности. Работает с частными фермерами и крупными агрохолдингами.

Предлагает услуги транспортных компаний для агропродукции. Свяжитесь с нами, если вам нужна быстрая и надежная доставка свежих овощей по регионам. Компания поможет организовать безопасную перевозку огурцов и других скоропортящихся продуктов. 🚛

Отправить заявку